Ontbijt- en lunchkaart

Iedere dag vanaf 10.00 kunt u genieten van onze ontbijt en lunchgerechten, waar we op een eerlijke manier en met gebruik van goede producten koken. Zo proberen we zoveel mogelijk met streekproducten te werken en gebruiken we zoveel mogelijk scharrel- en biologische producten. Daarnaast hebben we een ruim aanbod voor de vegetariër en veganist (V* = vegan)

Goedemorgen! (10:00-12:00)

Croissantje met bosbessenconfituur (vegan)
4,50
Biologische Griekse volle yoghurt met vers fruit, huisgemaakte noten granola & honing (ook vegan mogelijk)
12,50
Wentelteefjes van suikerbrood met gebakken spekjes, roomkaas en ahornsiroop
11,80
Compleet ontbijt, twee sneden zuurdesembrood, croissantje, bosbessenconfituur, boeren belegen kaas, Livar achterham, zachtgekookt eitje, yoghurtje met huisgemaakte noten granola en verse jus d’orange
21,50

Brandweer eieren op Zuurdesembrood van Chris's Micro Bakery (10:00-16:00)

Strammer Max, drie spiegel eieren op zuurdesembrood met Livar achterham, kaas, augurk, tomaat en ui
16,50
Omelet met zalm op zuurdesembrood met avocado crème, kerstomaatjes en dille
16,50
Scrambeled tofu op zuurdesembrood met avocado crème, bladspinazie en zongedroogde tomaatjes
15,00

Lunch (12:00-16:00)

Brandweer tosti op zuurdesembrood met roomkaas, ham, kaas, gruyère, kleine salade en ketchup
11,00
Platbrood gorgonzola, spinazie, pompoen en walnoten
16,50
Platbrood lamscurry, doperwten, mierikswortel, kruidensla en kefir-muntdressing
17,50
Platbrood geroosterde wintergroenten in Madrassaus, cashew roomkaas, amandelen, bosui en koriander (vegan)
16,50
Brood met Filet Americain, ’n gekookt eitje, augurk, kappertjes en rode ui
14,60
Brood met gebakken paddestoelen, salieboter, walnoten en rucola (vegan)
14,50
Brood met gerookte zalm, kimchi, mierikswortel en ijsbergsla
15,40
Brood met boeren, belegen kaas met roomboter en appelstroop
11,50

Salades (12:00-16:00)

Gravad Lax met rauwe venkel, grapefruit, kerstomaatjes, ijsbergsla en avocadocrème
21,00
Avocado met kimchi, komkommer, quinoa, gepekelde paddestoeltjes en sesam (vegan)
19,00

Soep (12:00-16:00)

Iedere dag keuze uit twee huisgemaakte soepen waarvan eentje vegetarisch, geserveerd met zuurdesembrood
10,50

Iets zoets

Bananenbrood van speltmeel met roomboter
5,90
Worteltaart met walnoten (vegan)
6,20
Vlaai van bakkerij Hermans
5,60