Ontbijtjes ( tot 13:00 uur )
Vegan ontbijtje: Speltcrackers met avocado, geroosterde kerstomaatjes en artisjokkencrème, croissantje met aardbeienjam, Bircher muesli met sinaasappel en cranberry’s en glaasje verse jus d’orange
18,50
Klassiek ontbijtje: croissantje, zuurdesembrood, achterham ( Livar ), belegen kaas, aardbeienjam, zacht gekookt eitje, yoghurt met granola & honing en een glaasje verse jus d’orange
18,50
Goeiemorgen (de hele dag verkrijgbaar)
9 minuten-vrijeuitloopeitje (koud)
1,30
Griekse bio yoghurt ( of haveryoghurt + 1,- ) met huisgemaakte Golden granola met verschillende noten en zaden, mango-oranjebloesemcoulis en granaatappelpitjes
10,5
Griekse bio yoghurt ( of haveryoghurt + 1,- ) met gepofte rijst in witte chocolade, frambozencompote en pistache nootjes
10,5
Wentelteefjes van suikerbrood met kaneel en rietsuiker
8,90
Wentelteefjes met gebakken spekjes, creme fraiche en ahornsiroop
9,90
Pancakes met ingemaakte zoete kersen en citroen mascarpone
9,80
Croissant met of zonder roomboter
3,00 / 3,50
Croissant met aardbeienjam of chocopasta (bio)
4,00
Croissant met Livarham of belegen kaas
5,00
Croissant de luxe met Burrata, ahornsiroop, munt en kaneel
9,80
Brezel met roomboter of avocado boter(V*) of zonder..
4,00 / 3,50
Tosti kaas of Livarham én kaas met tomatenketchup
5,90 / 6,90
Spiegeleitje zonder of mét spek ( Livar ) en zuurdesembrood
8,80 / 10,50
Omelet zonder of mét spek ( Livar ) en zuurdesembrood
8,80 / 10,50
Scrambled tofu met tomaat, krokante plakjes king oyster en avocadoboter op zuurdesembrood
9,80
Strammer Max (uitsmijter op z’n duits) ’n spiegelei, ham, kaas, augurk, tomaat & ui
14,50
Brezel (Duits laugenbroodje)
Tilsiter ( Romige Deense kaas ) met coleslaw en knapperige bladsla
12,90
Gerookte zalm met Hüttenkäse, rode ui, kappertjes, tuinkers en zwarte peper
13,30
Dun gesneden plakjes tomaat, komkommer, roze radijs en romaanse sla met bieslook mayonaise
12,10
Warme achterham ( Livar ) met preisalade
13,30
Meergranen zuurdesem boterham (Desembakkerij Wèk)
Rosbief van picanha met kimchi, tatsoi ( ‘Chinese spinazie’ ), Sriracha mayo en sesamzaadjes
13,30
Krokante plakjes king oyster met artisjokkentapenade, linzen en kalamata olijven
12,80
Gerookte forel met geroosterde paprika en ’n zoetzuur tomaten-kappertjes sausje
13,30
Chevre Buche ( uit de oven ) met ingemaakte abrikoosjes, honing, tijm en amandelen
13,10
Simmit (Turkse “bagel” met sesamzaadjes) met...
Gemarineerd, zachtgegaard vlees van het Iberico varken met coleslaw, koriander en lente ui
15,90
Halloumi met geroosterde zoete aardappel, baba ganoush en pistache dukkah
15,80
Oesterzwam Gyros met witte kool, rode ui, tzatziki, kalamata olijven en peperoni
15,60
Maaltijd salades
Gepekelde bloemkool met parelcoucous, linzen, granaatappelpitjes en amandelen met een kerriedressing
17,50
Burrata met ingemaakte abrikozen, kerstomaten, basilicumpesto en pistachenootjes
18,50
Gerookte forel met krieltjes, sugar snaps, rode ui, verse kruiden, gekookt eitje en bieslookdressing
18,50
Soep
Iedere dag keuze uit twee huisgemaakte soepen waarvan eentje vegetarisch, geserveerd met zuurdesembrood
9,00 / 9,50
Huisgemaakt zoet
Ricotta cheesecake met citroen
5,00
Bananabread van speltmeel met roomboter
5,80
Kruimel-plaatkoek met bosvruchten ( V* en glutenvrij )
4,50
Vlaai van bakkerij Hermans
5,00